사회복지법인 이화

금이성마을

함께 만들어 가는 작은 감동 금이성마을

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금이성마을 2022-11-21 13:24:22 조회수 370

야채고르기 및 다듬기에 관해

전 회기에 교육을 실시하고

외출 계획이 있었으나 코로나로 인해 보류되어,

이번 회기에는 무침류, 볶음류 등

반찬만들기에 대한 간단한 교육이 실시되고

프로그램 참여자분들과

야채별로 다듬기

잔반처리하는 방법

야채별 썰기 방법등을 실습해보았습니다.

썰기가 완료 후

야채를 볶아 "감자야채볶음"을 완성하였습니다.

본인들 스스로 다듬고 썰고 볶기까지 하였더니

"너무 맛있다."는 피드백과

"몇 십년 만에 내 손으로 요리를 해보는 것 같아 많이 서툴어서 아쉬웠다."

고 하시는 분들도 계셨습니다.